همبرگر با کلم و برگ

• طرز تهیه:

مایه همبرگر را مانند همبرگر ساده آماده کنیم. یعنی گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده وکمی نمک و فلفل مخلوط می کنیم و ورز می دهیم تا چسبندگی پیدا کند بعد به چهار قسمت مساوی تقسیم می کنیم و بعد در تابه روغن ریخته و و دو طرف را با سس مایونز و کمی نمک مخلوط می کنیم کمی کره روی نانها می مالیم و همبرگر را روی نانها قرار میدهیم روی هر گوشت مقداری کلم برگ مخلوط با سس می ریزیم و خیار شور را از وسط دو نصف کردهو روی همبر می گذارینم.